Posts Tagged ‘тайская кухня’

Кокосовый йогурт

Среда, Июнь 28th, 2017

Для меня самый вкусный из йогуртов - кокосовый!

2. У нас такого не видела ((

3. Кусочки кокоса

4. М-м-м!

Таиланд

http://elmaspb.livejournal.com/288551.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Тайская кухня-2. Пхат Тхай (Phat Thai) (жареная лапша в тайском стиле).

Суббота, Январь 9th, 2016

Вчера и сегодня были на море. Чудесное море, чудесный пляж, отличная погода.
Покажу вам тайское море чуть позже.
А сегодня - второе моё любимое блюдо, которое мы с мужем неизменно берём, бывая в Таиланде.
Это жареная лапша. Пхат Тхай (Phat Thai). Вот так прямо по-русски запишите, и, если скажите вслух, вас обязательно поймут.
Жареная лапша. Как правило, пророщенные ростки пшеницы, 2-3 зелени чеснока, тёртый арахис. Вот сегодня кучку тёртого арахиса положили отдельной горкой, а иногда - просто посыпают сверху.
Лапша идёт в двух вариантах: с курицей или с морепродуктами (будут креветки).
Мы сегодня взяли с курицей.
Хорошо, что несколько лет назад нам первый раз принесли лапшу, как положено, со всеми положеными отдельными специями. А вот сегодня специи не подали, я просила отдельно "а где?" и, если бы я ела первый раз, я даже не знала бы, что должны быть ещё специи.
Как правило, специи подаются именно к этой лапше отдельно: молотый жгучий красный перец, уксус, жгучий перец в воде (поливать чтобы можно было) и сахар. Это для тех, кто в кисло - сладком варианте любит.
Всё очень вкусно. Остроту можно сделать любую по вкусу.
Кто не знает про это блюдо, кто бывает в Тиланде и не пробовал - пожалуйста, запишите и обязательно попробуйте. Я думаю, вы останетесь довольны и эта жареная лапша станет вашим одним из любимых блюд. : )))
Вот так она выглядит:

P1130818

А вот так обычно 4 вида специй, почти везде они вот так по 4 штуки и подаются:

P1130819

http://sz-lanna.livejournal.com/93505.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...