Posts Tagged ‘тайская кухня’

Кофейная пауза

Среда, Февраль 21st, 2018

В нашем домике на дереве было все для романтики, даже чашки ))

Кофе


(далее…)

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Кокосовый йогурт

Среда, Июнь 28th, 2017

Для меня самый вкусный из йогуртов - кокосовый!

2. У нас такого не видела ((

3. Кусочки кокоса

4. М-м-м!

Таиланд

http://elmaspb.livejournal.com/288551.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Тайская кухня-2. Пхат Тхай (Phat Thai) (жареная лапша в тайском стиле).

Суббота, Январь 9th, 2016

Вчера и сегодня были на море. Чудесное море, чудесный пляж, отличная погода.
Покажу вам тайское море чуть позже.
А сегодня - второе моё любимое блюдо, которое мы с мужем неизменно берём, бывая в Таиланде.
Это жареная лапша. Пхат Тхай (Phat Thai). Вот так прямо по-русски запишите, и, если скажите вслух, вас обязательно поймут.
Жареная лапша. Как правило, пророщенные ростки пшеницы, 2-3 зелени чеснока, тёртый арахис. Вот сегодня кучку тёртого арахиса положили отдельной горкой, а иногда - просто посыпают сверху.
Лапша идёт в двух вариантах: с курицей или с морепродуктами (будут креветки).
Мы сегодня взяли с курицей.
Хорошо, что несколько лет назад нам первый раз принесли лапшу, как положено, со всеми положеными отдельными специями. А вот сегодня специи не подали, я просила отдельно "а где?" и, если бы я ела первый раз, я даже не знала бы, что должны быть ещё специи.
Как правило, специи подаются именно к этой лапше отдельно: молотый жгучий красный перец, уксус, жгучий перец в воде (поливать чтобы можно было) и сахар. Это для тех, кто в кисло - сладком варианте любит.
Всё очень вкусно. Остроту можно сделать любую по вкусу.
Кто не знает про это блюдо, кто бывает в Тиланде и не пробовал - пожалуйста, запишите и обязательно попробуйте. Я думаю, вы останетесь довольны и эта жареная лапша станет вашим одним из любимых блюд. : )))
Вот так она выглядит:

P1130818

А вот так обычно 4 вида специй, почти везде они вот так по 4 штуки и подаются:

P1130819

http://sz-lanna.livejournal.com/93505.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...