Posts Tagged ‘Самарканд’

Путешествие по Сибири и Туркестану Поля А. Лаббе (15 мая по 15 ноября 1897). Часть 2

Пятница, Сентябрь 14th, 2018

Путешествие по Сибири и Туркестану Поля А. Лаббе (15 мая по 15 ноября 1897) Часть 1

01. Памятник Н. М. Пржевальскому в Пржевальске
Памятник Н. М. Пржевальскому в Пржевальске
(далее…)

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Путешествие по Сибири и Туркестану Поля А. Лаббе (15 мая по 15 ноября 1897). Часть 2

Четверг, Сентябрь 13th, 2018

Путешествие по Сибири и Туркестану Поля А. Лаббе (15 мая по 15 ноября 1897) Часть 1

01. Памятник Н. М. Пржевальскому в Пржевальске
Памятник Н. М. Пржевальскому в Пржевальске
(далее…)

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Самарканд: усыпальница Темура и настоящий самаркандский плов

Пятница, Март 11th, 2016

Одно из лучших воспоминаний от нонешней инкарнации это конечно узбекский плов. На фото настоящий самаркандский, самый правильный.

Но сначала мы попали в усыпальницу Жестокого Хромца. Полное его имя было Тимур ибн Тарагай Барлас. В Узбекистане пишут Темур. А усыпальница называется Мавзолей Гур-Эмир.

Это то самое место, которое разворошил Герасимов, после чего сразу началась большая война. Эпизод известен как "проклятие Тамерлана". (далее…)

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

За золотом эмира. Утерянная ножка или самый дорогой плов в моей истории

Суббота, Сентябрь 5th, 2015

Начало ХХ-го века. Туркестанский край охвачен революционным движением. Кокандское и хивинское ханства уже разгромлены и захвачены. Лишь только бухарский эмират остается феодальным государством. Но и это длилось не долго. Предательские силы подкрадывались к трону Сейид Алим-хана – последнего правителя Бухары. Почувствовав приближение беды, под покровом ночи бесчисленные караваны с несметными сокровищами покидают границы эмирата…

Вот уже прошел почти век, а слухи о затерянном кладе эмира до сих пор не дают покоя искателям сокровищ…

«За золотом Эмира» - так было решено назвать гастрономическую экспедицию, организованную рестораном «Бархан» (г. Серпухов) и проектом «Дастархан солнечного Узбекистана». Известно, что эмир Сейид Алим-хан слыл настоящим гурманом, для него готовились самые изысканные блюда лучшими поварами того времени, за его дастарханом явствовали гости разного уровня – от обычных путешественников до послов всяких стран. И поэтому неспроста наша экспедиция осуществляется через призму гастрономии. Возможно, именно в кулинарных записях тех времен кроется вся тайна сокровищницы Бухары…

«Ее мясо очень нежное внутри, настолько нежное, что тает во рту, а сверху покрыто хрустящей вкуснейшей корочкой. При всем при этом мясо сохраняет свою форму, не разваливается. Я больше нигде не пробовал так мастерски приготовленную баранью ножку…» - так звучала легенда об одном блюде, готовящемся в совсем неприметном заведении на одной из небольших улочек Самарканда.
- Найди мне эту ножку! – сказал Джафар Барханович. - Я хочу угостить этим гостей нашего ресторана…

Достать билеты на ближайшее время в пик туристического сезона в жемчужину Узбекистана не так уж просто. Но судьба всегда благосклонна к путешественникам с хорошими намерениями.

Раннее утро не предвещало солнечного дня. Возможно это даже к лучшему, ведь под палящим солнцем Средней Азии не каждый выдержит.

(далее…)

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...